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生蚝蒸粉丝是一道色香味俱佳的海鲜美食,因此在选择原料时必须要保证新鲜和质量。选择新鲜活泼的生蚝,它们的外壳应该紧闭并有一定的重量感。粉丝的选择也非常重要,最好选择品质优良,质地韧劲十足的细米粉丝。在准备时,需要将生蚝清洗干净,去除蚝壳上的杂质,并将粉丝提前泡软备用。二、蒸制步骤与技巧1.蒸锅准备:将蒸锅放入适量的开水,烧开后将火调至中...
更新时间:2024-06-22 11:24:42
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