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红烧肉是一道广受欢迎的传统中式菜肴,其口感柔软糯美味,但有时候在家自己尝试做红烧肉时,却很容易出现肉质柴硬的情况。我们应该如何做才能让红烧肉保持软糯好吃呢?为什么有时候做红烧肉会出现柴硬的情况红烧肉柴硬的主要原因是因为炖制时间过长,导致肉质过于干燥。炖肉时火候不合适或者选用的肉质较老,也会使得红烧肉的质地变得柴硬。怎样在烹饪过程中避免...
更新时间:2024-06-20 00:15:15
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